Жёлтый Бурбон Бразилия
Жёлтый Бурбон Бразилия - сорт арабики средней обжарки с мягким округлым вкусом, кремовой шоколадной основой и деликатными ягодными акцентами
Профиль вкуса
Аромат
Нежные ноты растопленного молочного шоколада и ванили переплетаются с лёгкими оттенками лесных ягод, жареного фундука и карамельной сладости
Вкус
Начинается с мягкой шоколадной сладости, постепенно раскрывается тонкими ягодными нотами малины и ежевики. Средняя обжарка добавляет лёгкие ореховые и медовые оттенки
Послевкусие
Продолжительное и гладкое, с балансом между шоколадной мягкостью и фруктовой свежестью
Способ заваривания
Чашка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл, 90-95°C
- Время3-4 мин
Заварить как чай, затем перемешать, чтобы гуща осела на дно, или процедить
Турка
- Кофе7-10 г
- Вода150-200 мл
- СахарПо вкусу
Нагревать на медленном огне до появления пенки, не доводя до кипения. Снять с огня, дать пенке осесть, повторить 1-2 раза
Кофеварка
- Кофе15-20 г
- Вода250-300 мл
- СпособКапельная кофеварка
Следовать инструкции вашей кофеварки
Немного о вкусе
Жёлтый Бурбон - редкая мутация красного Бурбона. Жёлтые плоды созревают равномерно и содержат больше сахара, что даёт мягкий сладкий вкус с выраженной шоколадной нотой
Когда пить
Подойдёт для ежедневного утреннего кофе и для тех, кто любит мягкие сладкие сорта без резкой кислинки или агрессивной горечи
Мягкий профиль
Округлый вкус без резкой кислинки и грубой горечи
Шоколадная основа
Молочный шоколад, ваниль и карамель в аромате
Ягодный акцент
Малина, ежевика и лесные ягоды добавляют фруктовую свежесть