Уганда Робуста
Уганда Робуста - кофе из робусты средней обжарки с плотным телом, выраженной горчинкой, древесными нотами, тёмным шоколадом, дымностью и пряными оттенками
Профиль вкуса
Аромат
В аромате заметны древесные ноты, тёмный шоколад, лёгкая дымность и тонкие оттенки специй
Вкус
Начинается с глубокой горчинки и ореховых оттенков, затем проявляется лёгкая сладость сухофруктов. Средняя обжарка добавляет округлость и смягчает резкость профиля
Послевкусие
Продолжительное и плотное, с горчинкой, орехом, тёмным шоколадом, сухофруктами и лёгкой дымностью
Способ заваривания
Чашка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл, 90-95°C
- Время3-4 мин
Заварить как чай, затем перемешать, чтобы гуща осела на дно, или процедить
Турка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл
- СахарПо вкусу
Нагревать на медленном огне до появления пенки, не доводя до кипения. Снять с огня, дать пенке осесть, повторить 1-2 раза
Кофеварка
- Кофе10-15 г
- Вода250-300 мл
- СпособКапельная кофеварка
Следовать инструкции вашей кофеварки
Немного о вкусе
Робуста даёт плотное тело, выраженную горчинку и устойчивую крема в эспрессо-смесях. Уганда - один из заметных регионов выращивания робусты в Африке; для такого профиля характерны древесные, шоколадные, ореховые и пряные оттенки
Когда пить
Подойдёт для утреннего кофе, для тех, кто любит плотный горьковатый профиль, а также для добавления в кофейные смеси, где нужна плотность и устойчивая крема
Робуста из Уганды
Профиль строится на плотном теле, горчинке и древесно-шоколадных нотах
Средняя обжарка
Обжарка добавляет округлость, ореховые оттенки и лёгкую сладость сухофруктов
Для смесей
Робуста помогает добавить плотность и устойчивую крема в кофейные купажи