Эспрессо
Эспрессо - купаж 50% арабики и 50% робусты средней обжарки с плотной текстурой, ореховым профилем, лёгким шоколадом и минимальной кислотностью
Профиль вкуса
Аромат
В аромате заметны жареный фундук, миндаль, лёгкий шоколадный оттенок и тонкие пряные ноты
Вкус
Начинается с насыщенных ореховых нот, затем переходит в кофейную горчинку и лёгкую карамельную сладость. Робуста добавляет плотность и крепость, арабика смягчает профиль и поддерживает баланс
Послевкусие
Плотное и округлое, с орехами, карамелью, лёгким шоколадом и мягкой горчинкой
Способ заваривания
Чашка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл, 90-95°C
- Время3-4 мин
Заварить как чай, затем перемешать, чтобы гуща осела на дно, или процедить
Турка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл
- СахарПо вкусу
Нагревать на медленном огне до появления пенки, не доводя до кипения. Снять с огня, дать пенке осесть, повторить 1-2 раза
Кофеварка
- Кофе10-15 г
- Вода250-300 мл
- СпособКапельная кофеварка
Следовать инструкции вашей кофеварки
Немного о вкусе
Купаж с равными долями арабики и робусты даёт плотную текстуру, ореховый профиль и устойчивую крема в эспрессо. Робуста усиливает тело и горчинку, арабика добавляет мягкость, лёгкую сладость и баланс
Когда пить
Подойдёт для эспрессо в рожковой кофеварке, для ежедневного кофе с плотной текстурой, а также как основа для капучино и латте
Равный купаж
50% арабики и 50% робусты дают баланс мягкости, плотности и горчинки
Ореховый профиль
Фундук, миндаль и карамель формируют классический вкус эспрессо-смеси
Для молочных напитков
Плотная кофейная основа сочетается с молоком в капучино и латте