Шу Пуэр Лун Чжу
Шарик шу пуэра плотной прессовки из провинции Юньнань. Название переводится как «Жемчужина дракона», а плотная прессовка позволяет чаю медленно раскрываться при заваривании, постепенно отдавая глубину вкуса.
Характер чая
Аромат
Аромат тёплый, землисто-шоколадный, с оттенками сухофруктов, грецкого ореха и лёгкой дымной ноткой, характерной для выдержанных шу пуэров.
Вкус
Вкус мягкий, насыщенный, с приятной горчинкой. В нём прослеживаются нотки молочного шоколада, кислинка алычи и грецких орехов. Плотная прессовка обеспечивает долгое, многослойное раскрытие: сначала чувствуется шоколадная глубина, затем проявляется фруктовая кислинка, а послевкусие остаётся тёплым, ореховым, с лёгкой сладостью.
Как заваривать
Чайник 600 мл
- Чай — 1 шарик, 5-7 грамм
- Вода — 95-100°C
- Время — 5-7 минут
Проливы
- Чай — 1 шарик, 5-7 грамм
- Вода — 100-120 мл
- Температура — 95-100°C
- Заваривания — 4-5 завариваний
Рекомендация по проливам
Первую заварку можно сделать короткой (5-15 секунд) и слить, затем настаивать по 20-40 секунд, постепенно увеличивая время. Благодаря плотной прессовке шарик раскрывается медленно, и вкус становится насыщеннее с каждым проливом.
Когда пить: Для вечернего чаепития и долгих разговоров, когда хочется мягкого шу пуэра с глубиной, ореховой горчинкой и тёплым шоколадно-фруктовым профилем. Хорош в чистом виде, без добавок.