Никарагуа SHG
Никарагуа SHG - 100% арабика средней обжарки с тропической фруктовой кислотностью, тёмным шоколадом, карамельными нотами и цветочным оттенком
Профиль вкуса
Аромат
В аромате заметны спелое манго, маракуйя, тёмный шоколад и лёгкий цветочный оттенок
Вкус
Начинается с живой фруктовой кислотности, затем переходит в горчинку тёмного шоколада. Средняя обжарка добавляет натуральную сладость и карамельные нюансы
Послевкусие
Продолжительное, с тропическими фруктами, шоколадной горчинкой и лёгким цветочным шлейфом
Способ заваривания
Чашка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл, 90-95°C
- Время3-4 мин
Заварить как чай, затем перемешать, чтобы гуща осела на дно, или процедить
Турка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл
- СахарПо вкусу
Нагревать на медленном огне до появления пенки, не доводя до кипения. Снять с огня, дать пенке осесть, повторить 1-2 раза
Кофеварка
- Кофе10-15 г
- Вода250-300 мл
- СпособКапельная кофеварка
Следовать инструкции вашей кофеварки
Немного о вкусе
SHG - Strictly High Grown, категория для кофе, выращенного на высоте более 1200 м над уровнем моря. В таких условиях зёрна созревают медленнее, что может давать более плотный профиль с выраженной кислотностью, фруктовой сладостью и шоколадными тонами
Когда пить
Подойдёт для утреннего кофе, для тех, кто любит яркую кислотность и фруктовые ноты, а также для знакомства с кофе из Центральной Америки
Категория SHG
Strictly High Grown указывает на высокогорное происхождение зёрен
Тропическая кислотность
Манго и маракуйя дают фруктовый акцент в аромате и вкусе
Шоколадная основа
Средняя обжарка добавляет тёмный шоколад, карамель и мягкую горчинку