Молочный улун (1 категория)
Нежный чай, в котором мягкие сливочные ноты переплетаются с лёгкой свежестью зелёного улуна. Этот сорт отличается бархатистой текстурой и деликатным, слегка сладковатым вкусом.
Характер чая
Аромат
Аромат мягкий, сливочно-карамельный, с едва уловимыми нотами свежего чайного листа. Лёгкая ванильная сладость придаёт ему мягкость, а тонкий цветочный оттенок улуна добавляет глубину.
Вкус
Вкус нежный, округлый, с кремовой текстурой и приятной сладостью. Улун даёт лёгкую фруктовую ноту, а сливочный аромат мягко дополняет вкус, оставляя долгое сладковато-цветочное послевкусие.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 2-3 грамма
- Вода — 80-85°C
- Время — 2-3 минуты
Чайник 500 мл
- Чай — 4-5 граммов
- Вода — 80-85°C
- Время — 2-3 минуты
Проливы
- Чай — 5-7 граммов
- Вода — 100-120 мл
- Температура — 80-85°C
- Заваривания — 4-6 завариваний
Рекомендация по проливам
Первую заварку можно сделать короткой, 10-15 секунд, и слить. Затем настаивайте по 20-40 секунд, постепенно увеличивая время. С каждым проливом сливочные ноты становятся мягче, а цветочные и фруктовые оттенки улуна проявляются глубже.
Когда пить: Когда хочется мягкого улуна со сливочно-карамельным ароматом, лёгкой фруктовой нотой и долгим сладковато-цветочным послевкусием