Моли Хуа Ча
Один из известных китайских жасминовых зелёных чаёв. Его название переводится как «жасминовый цветок», а сам чай создаётся методом многократного ароматизирования, когда свежие цветы жасмина естественно передают свой аромат чайному листу.
Характер чая
Аромат
Аромат яркий, но деликатный: цветущий жасмин звучит чисто и естественно, мягко переплетаясь со свежими травянистыми нотами зелёного чая. Присутствует лёгкая природная сладость без приторности.
Вкус
Вкус мягкий, округлый, с лёгкой сладостью хорошего зелёного чая. Постепенно раскрывается натуральный жасминовый оттенок - не резкий, а тонкий и живой. Послевкусие долгое: сначала остаётся цветочная сладость, затем проявляется свежая травянистая нота. Жасмин не доминирует, а гармонично дополняет основу.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 0,5 чайной ложки
- Вода — 75-85°C
- Время — 2-3 минуты
Чайник 500 мл
- Чай — 1-2 чайные ложки
- Вода — 75-85°C
- Время — 2-3 минуты
Проливы
- Чай — 5-7 грамм
- Вода — 120-150 мл
- Температура — 75-85°C
- Заваривания — 5-7 проливов
Рекомендация по проливам
Заваривайте водой 75-85°C, чтобы зелёная основа оставалась мягкой, а жасминовый аромат раскрывался чисто, без лишней терпкости. При более коротком настаивании заметнее свежая травянистость, при более долгом - цветочная сладость и плотность настоя.
Когда пить: Для спокойного чаепития, когда хочется мягкого зелёного чая с чистым жасминовым ароматом и долгим цветочно-травяным послевкусием