Красная матча
Натуральный порошок из красной свеклы, который можно использовать как альтернативу традиционной чайной матче. Напиток обладает насыщенным рубиновым цветом, лёгким ненавязчивым ароматом свеклы и хорошо растворяется в воде.
Характер чая
Аромат
Аромат - лёгкий, свекольный, с едва уловимыми землисто-сладковатыми нотками, не резкий и приятный.
Вкус
Вкус - мягкий, слегка сладковатый, без кислоты и терпкости. Красная матча не перебивает вкус других ингредиентов, а деликатно дополняет их, придавая напитку красивый цвет и натуральную сладость.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 2-4 грамма (1 чайная ложка)
- Вода — 250 мл, 60-70°C или холодная вода
- Время — Тщательно перемешать до полного растворения
Чайник 500 мл
- Чай —
- Вода —
- Время —
Проливы
- Чай —
- Вода —
- Температура —
- Заваривания —
Рекомендация по проливам
Насыпьте порошок в кружку, залейте водой и тщательно перемешайте до полного растворения; можно взбить венчиком или использовать шейкер. Добавляйте 1-2 чайные ложки в смузи, коктейли или кофе латте для яркого цвета. В кулинарии можно использовать как натуральный красный краситель в тесте, соусах и десертах. При долгом хранении порошок может образовывать комочки; их легко разрушить просеиванием через сито или растиранием ложкой.
Когда пить: Когда хочется напитка без кофеина с рубиновым цветом, мягкой натуральной сладостью и возможностью использовать порошок в смузи, латте или десертах