Матча Асаи
Яркий напиток из перетёртых в порошок ягод асаи. Его можно готовить на воде, молоке или растительной основе, добавлять в смузи, десерты и выпечку.
Характер чая
Аромат
Аромат тёплый и фруктовый, с лёгкими шоколадными нотами. В сухом виде порошок даёт сладкий ягодный запах, при приготовлении раскрываются более мягкие фруктово-шоколадные оттенки.
Вкус
Вкус Матча Асаи - ягодный и многогранный: напоминает смесь малины, черники и голубики, с нотами орехов и шоколада и лёгкой кислинкой. Порошок имеет глубокий фиолетовый оттенок, который хорошо смотрится в напитках, латте, смузи и десертах.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 2-3 грамма (1 чайная ложка)
- Вода — 200-250 мл, 60-70°C
- Время — Развести до пасты, затем долить воду и перемешать
Асаи-латте
- Чай — 2-3 грамма порошка асаи
- Вода — 30 мл тёплой воды 60°C и 200 мл подогретого молока
- Время — Развести до пасты, залить молоком, перемешать или взбить до пенки
Рекомендация по приготовлению
Для приготовления на воде насыпьте порошок в кружку, залейте 30-40 мл воды 60-70°C и тщательно разотрите ложкой или венчиком до однородной пасты. Затем долейте воду до 200-250 мл и хорошо перемешайте. Для более плотного вкуса используйте молоко или растительную основу, мёд или сироп добавляйте по вкусу.
Когда пить: Идеален для утреннего бодрящего ритуала без кофеина, для асаи-латте, смузи, десертов и выпечки - вкусно, полезно и красиво.