Масала
Пряный чай с насыщенным характером и тёплым ароматом специй. В основе купажа - цейлонский чёрный чай, выращенный на плантациях Шри-Ланки: он даёт плотный, выразительный настой и хорошо раскрывает пряные добавки.
Характер чая
Аромат
Аромат густой, со сладковато-пряными оттенками. Имбирь добавляет мягкую остроту, кардамон - свежий пряно-цитрусовый оттенок, корица - сладковатую древесную глубину, а гвоздика - характерную терпкость.
Вкус
Вкус насыщенный: сначала ощущается крепость чёрного чая, затем постепенно раскрываются специи. Розовый перец подчёркивает композицию лёгкой пикантностью, а кусочки цукатов смягчают вкус лёгкой фруктовой сладостью. Послевкусие долгое, тёплое, пряное.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 0,5-1 чайная ложка
- Вода — 90-95°C
- Время — 3-5 минут
Чайник 500 мл
- Чай — 1-2 чайные ложки
- Вода — 90-95°C
- Время — 3-5 минут
Проливы
- Чай —
- Вода —
- Температура —
- Заваривания — Возможны повторные заваривания
Рекомендация по проливам
Заваривайте водой 90-95°C в течение 3-5 минут. При повторном заваривании плотность чёрного чая становится мягче, а пряности уходят в более спокойный древесно-сладкий профиль.
Когда пить: Когда хочется плотного чёрного чая с яркими специями, лёгкой фруктовой сладостью и долгим пряным послевкусием