Колумбия Супремо
Колумбия Супремо - высокогорный кофе из арабики средней обжарки с фруктовой кислотностью, карамельной сладостью и лёгкой ореховой основой
Профиль вкуса
Аромат
Ноты спелой сливы и зелёного яблока соединяются с тёплыми тонами карамели, лёгким цветочным шлейфом и тонкими пряными нюансами
Вкус
Начинается с яркой, но мягкой кислотности: проявляются оттенки сочной сливы и зелёного яблока. Затем вкус переходит в карамельную сладость с лёгкими ореховыми оттенками
Послевкусие
Чистое и продолжительное, с фруктовой свежестью и едва уловимой шоколадной нотой
Способ заваривания
Чашка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл, 90-95°C
- Время3-4 мин
Заварить как чай, затем перемешать, чтобы гуща осела на дно, или процедить
Турка
- Кофе7-10 г
- Вода150-200 мл
- СахарПо вкусу
Нагревать на медленном огне до появления пенки, не доводя до кипения. Снять с огня, дать пенке осесть, повторить 1-2 раза
Кофеварка
- Кофе15-20 г
- Вода250-300 мл
- СпособКапельная кофеварка
Следовать инструкции вашей кофеварки
Немного о вкусе
Супремо - категория крупных зёрен колумбийской арабики. Для такого профиля средняя обжарка помогает сохранить фруктовую кислотность и добавить карамельную округлость, не уводя вкус в грубую горечь
Когда пить
Подойдёт для утреннего кофе и для тех, кто любит яркую фруктовую кислотность, ноты сливы и зелёного яблока, карамельную сладость и чистое послевкусие
Фруктовая кислотность
Слива и зелёное яблоко задают свежий верхний слой вкуса
Карамельная сладость
Средняя обжарка добавляет округлость и мягкий шоколадный оттенок
Категория Супремо
Крупные зёрна колумбийской арабики дают ровный профиль