Иван-чай «Борисоглебский»
Иван-чай «Борисоглебский» - традиционный русский напиток из отборного крупнолистового кипрея. Этот чай сочетает мягкий вкус и характер качественно ферментированного иван-чая.
Характер чая
Аромат
Аромат - мягкий, травяной, с лёгкими цветочно-медовыми нотами. При заваривании раскрываются тонкие оттенки полевых трав и сушёных ягод.
Вкус
Вкус - насыщенный, но нежный, с хорошо сбалансированными нотами. Чувствуется лёгкая фруктовая сладость с медовыми оттенками и едва уловимой травяной свежестью. В послевкусии остаются приятные цветочно-ягодные нюансы без горечи. Крупнолистовая заварка обеспечивает мягкую терпкость и многогранность вкусового букета.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 2-3 грамма
- Вода — 250 мл, 90-95°C
- Время — 5-7 минут
Чайник 500 мл
- Чай — 4-5 граммов
- Вода — 500 мл, 90-95°C
- Время — 5-7 минут
Проливы
- Чай — 5-7 граммов
- Вода — 100-120 мл
- Температура — 90-95°C
- Заваривания — 4-6 завариваний
Рекомендация по проливам
Для проливов первую заварку можно сделать короткой (10-15 секунд) и слить, затем настаивать по 30-50 секунд, постепенно увеличивая время. Крупный лист даёт мягкую терпкость, цветочно-медовые оттенки и длительное ягодное послевкусие.
Когда пить: Когда нужен крупнолистовой иван-чай с мягкой терпкостью, травяной основой и цветочно-ягодным послевкусием