Чай Ганпаудер
Зелёный чай из китайской провинции Чжэцзян. Молодые листья скручивают в плотные шарики, напоминающие старинные пороховые гранулы. Такая обработка помогает сохранить свежесть и насыщенный вкус.
Характер чая
Аромат
Аромат яркий, с дымчатыми нотами, оттенками свежескошенной травы и лёгким морским акцентом. При заваривании проявляются древесные и минеральные нюансы.
Вкус
Вкус терпковатый, с приятной горчинкой и долгим послевкусием. В нём чувствуется сочная зелень, лёгкая дымка и освежающая кислинка, похожая на цитрусовую цедру. По мере заваривания появляются медовые и ореховые оттенки.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 2-3 грамма
- Вода — 75-85°C
- Время — 2-3 минуты
Чайник 500 мл
- Чай — 4-5 грамм
- Вода — 75-85°C
- Время — 2-3 минуты
Проливы
- Чай — 5-7 грамм
- Вода — 100-120 мл
- Температура — 75-85°C
- Заваривания — 5-7 завариваний
Рекомендация по проливам
Первую заварку можно сделать короткой: 10-15 секунд и слить. Затем настаивать по 20-40 секунд, постепенно увеличивая время.
Когда пить: Для утреннего чаепития или случаев, когда хочется выразительного зелёного чая с дымчатыми, травянистыми и минеральными оттенками. Хорош в чистом виде, без добавок.