Апельсин в шоколаде
Апельсин в шоколаде - ароматизированный кофе из арабики средней обжарки с сочетанием апельсиновой цедры, какао, шоколада и карамельных оттенков
Профиль вкуса
Аромат
Сладковатая горчинка какао соединяется с сочной свежестью апельсиновой цедры и мягким шоколадным шлейфом
Вкус
Мягкая цитрусовая кислинка оттеняется карамельными нотами средней обжарки. Шоколадный фон поддерживает яркость апельсина и не перекрывает кофейную основу
Послевкусие
Бархатистое, с лёгким апельсиновым отзвуком, какао и карамельной мягкостью
Способ заваривания
Чашка
- Кофе7-10 г
- Вода200-250 мл, 90-95°C
- Время3-4 мин
Заварить как чай, затем перемешать, чтобы гуща осела на дно, или процедить
Турка
- Кофе7-10 г
- Вода150-200 мл
- СахарПо вкусу
Нагревать на медленном огне до появления пенки, не доводя до кипения. Снять с огня, дать пенке осесть, повторить 1-2 раза
Кофеварка
- Кофе15-20 г
- Вода250-300 мл
- СпособКапельная кофеварка
Следовать инструкции вашей кофеварки
Немного о вкусе
Профиль построен на классическом десертном сочетании апельсиновой цедры и шоколада. Средняя обжарка добавляет карамельный оттенок и сохраняет кофейную основу, поэтому цитрус остаётся ярким, а шоколад работает как мягкий фон
Когда пить
Подойдёт для послеобеденного кофе и для тех, кто любит десертные ароматизированные сорта с цитрусовой кислинкой, какао и мягким шоколадным послевкусием
Цитрусовый акцент
Апельсиновая цедра даёт свежую кислинку и яркий аромат
Шоколадный фон
Какао и шоколад смягчают цитрус и добавляют бархатистость
Средняя обжарка
Карамельные ноты поддерживают баланс вкуса