Английский завтрак
«Английский завтрак» - это сбалансированный купаж, созданный в лучших традициях классического английского чаепития, объединяя благородные сорта из Цейлона, Индии и Кении. Каждый регион привносит в букет свою уникальную характеристику: цейлонский чай дарит свежесть и лёгкую цитрусовую ноту, индийский (ассамский) – насыщенную солодовую глубину, а кенийский – яркую фруктовую терпкость. Вместе они создают гармоничный, бодрящий вкус, идеальный для начала дня.
Характер чая
Аромат
Тёплый, с доминирующими нотами карамелизированного солода, лёгкими древесными оттенками и едва уловимым намёком на чёрную смородину. При заваривании появляются тонкие пряные ноты, напоминающие корицу и сушёный инжир.
Вкус
Плотный, с приятной округлостью и умеренной терпкостью. Первое впечатление – мягкая солодовая сладость, которая постепенно переходит в лёгкую горчинку тёмного шоколада. В послевкусии остаются тёплые тона печёного яблока и едва заметная цветочная свежесть.
Как заваривать
Кружка 250 мл
- Чай — 0,5–1 чайной ложки
- Вода — 90–95°C
- Время — 2–4 минуты
Чайник 500 мл
- Чай — 1–2 чайные ложки
- Вода — 90–95°C
- Время — 2–4 минуты
Проливы
- Чай — 5–7 граммов
- Вода — 100–120 мл
- Температура — 90–95°C
Рекомендация по проливам
Когда пить: Этот чай прекрасно сочетается с молоком, раскрываясь сливочными нотами, но хорош и в чистом виде – он дарит заряд бодрости, не перегружая вкус.